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看到没忍住就买了几斤回来源泉

2021.03.03 来源: 浏览:1次

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“新鲜白果上市了,看到没忍住就买了几斤回来,白果的药用价值很高,虽然带着微微毒性,可只要烹饪熟并且适量食用,好处还是很多的,炖排骨是其中一种做法,比较温润,也比较清爽,汤清料明,香软的排骨,白果入口微微苦凉,配上一口清润的汤,滋阴润燥、养肺补胃。”

食材明细

主料 排骨 300g 姜 一小块 枸杞 少许 料酒 一大勺(15ml)

辅料 白果 200g 枣子 三两个 盐 少许

原味口味炖工艺数小时耗时普通难度

白果炖排骨的做法步骤

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新鲜白果,称量出200g来,

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可以用核桃夹去壳,先把硬白壳去掉,

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把包裹着果肉的红皮去掉,用手搓一搓,皮就容易去掉了,或者还可以用温水浸泡2min,用手搓一搓,皮自然就能脱落,,

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剥得干干净净白白胖胖的白果,

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准备好食材,

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用料酒腌制排骨15min,

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图 7 2007 年全国主要生产省区蛋鸡淘汰鸡平均价格走势把枣子、枸杞用水泡一泡,去去杂质,

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把腌制好的排骨和切小块的姜一起焯水,

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待血沫浮起,把排骨捞起,冲洗干净,

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把所有材料一一放进锅里,

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放凉水,微微莫过排骨即可,撒上少许盐,盖上盖子,炖煮2小时即可,

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美味的排骨白果汤出锅,

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